ĐẶC SẢN MIỀN TÂY CÓ GÌ KHIẾN DU KHÁCH MÊ MẨN?

Những món đặc sản miền Tây là những món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị và cách bày trí vừa lạ, vừa bắt mắt. Một thiên đường ẩm thực miền Tây luôn là điều thôi thúc du khách đến đây tham quan và trải nghiệm.

Hãy cùng ĐẠI NAM TRAVEL tìm hiểu những món ăn đặc sản miền Tây không chỉ khác lạ về hương vị mà còn gây ấn tượng với du khách bởi cách bày trí vô cùng bắt mắt. Tuy là những món ăn dân dã với những nguyên liệu thiên nhiên thuần túy nhưng lại trở thành thức quà đặc trưng vùng miền vì được chế biến theo công thức riêng.

Lẩu mắm - đặc sản miền Tây

Lẩu mắm là món lẩu nổi tiếng tại Cần Thơ. Món ăn này được chế biến khá đơn giản từ các loại mắm cá đặc sản miền Tây nổi tiếng như mắm cá linh. Ngoài ra, món ăn này còn có thể ăn kèm với nhiều nguyên liệu như: thịt, tôm, cua, mực,… Lẩu mắm Cần Thơ sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với các loại rau như rau muống, bông súng, rau nhút…

Lẩu cá linh bông điên điển - đặc sản miền Tây

Nếu có dịp đi du lịch miền Tây vào mùa nước nổi, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển. Đây là món ăn cực nổi tiếng tại miền Tây mà không phải ai cũng có cơ hội được thử. Bởi lẽ, cá linh non ngon nhất chỉ có vào mùa nước nổi.

Cơm cháy kho quẹt - đặc sản miền Tây

Ngoài những món ăn trên, một trong những món ăn nổi tiếng ở miền Tây là cơm cháy kho quẹt. Món ăn này là món ăn tuy bình dị nhưng phần cơm cháy vàng giòn cùng niêu kho quẹt thơm ngon sẽ gây ấn tượng với du khách ngay lần đầu được thử. Bên cạnh đó, người dân địa phương còn ăn kèm món ăn này với đĩa rau luộc thơm ngon, tạo nên hương vị "ngon khó cưỡng".

Cá lóc nướng trui – đặc sản miền Tây sông nước

Với những tín đồ nghiền cá chắc chắn món cá lóc nướng trui sẽ là món ăn khiến thực khách hứng thú. Điểm khác lạ là cá lóc được nướng bằng rơm, để nguyên con và sẽ không đánh vẩy. Khi nướng món cá lóc, người đầu bếp sẽ liên tục quẹt mỡ hành lên phần thân cá để có mùi thơm và không bị dính. Chính vì vậy, khi chín, cá sẽ có vị thơm ngon, béo ngậy cùng mùi hương thơm nức vô cùng hấp dẫn.

Ốc nướng tiêu xanh – món ăn đặc sản miền Tây

Ốc nướng tiêu xanh là món ăn khá lạ với nhiều người miền Bắc. Người dân miền Tây sẽ bắt ốc về, sau đó xả thật sạch và ướp gia vị. Sau đó, những chú ốc béo tròn này sẽ được nướng thơm lừng trên bếp than.

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon hòa quyện với nước mắm chua cay. Chính sự kết hợp này đã tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của món đặc sản miền Tây. Ngoài ra, đây cũng là món ăn vặt nổi tiếng tại miền Tây mùa nước nổi.

Vịt nấu chao

Ở Việt Nam, món vịt nấu chao được mệnh danh là một trong những món ăn đặc sắc tiêu biểu. Nguyên liệu chính của món ăn này là vịt xiêm. Người dân sẽ sơ chế sạch sẽ, tỉ mỉ để đảm bảo vệ sinh. Sau đó, thịt vịt sẽ được tẩm ướp bằng công thức gia truyền đúng vị, đảm bảo món ăn sẽ có mùi thơm nức mũi và để lại hương vị khó quên trong lòg du khách.

Lẩu cá thác lác miền Tây

Lẩu cá thác lác là cái tên nghe khá lạ lẫm và cũng được mệnh danh là món lẩu "ăn mãi không ngán" với người dân miền Tây. Ngoài ra, nguyên liệu làm món ăn này cũng khá đơn giản nhưng lại mang hương vị rất đặc trưng.

Trong đó, nguyên liệu chính để làm nên món ăn này là món cá phải tươi ngon, kết hợp cùng vị tươi mát của khổ qua. Dù đây là món khá quen thuộc với người dân nhưng lại là món ăn lạ miệng với nhiều du khách. Chính vì vậy, nếu có dịp đến miền Tây, nhất định phải thưởng thức món lẩu cá thác lác độc lạ này.